Skip to content

Pastane açması

Şubat 24, 2010

Cuma günü gelen misafirlerim için yaptığım açmalar görüntülerindende anlaşılacağı gibi çok güzel oldular.Afiyetle yiyenlerden tam not aldım.Tabiki ben son iki aydır olduğu gibi bakmakla yetindim.Azimle diyetim devam ediyor.Blogum denediğim ve güzel olan lezzeti onaylanmış tarifleri sizlerler paylaşacağım.

MALZEMELER

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

4 çay kaşığı tuz

4 çay kaşığı şeker

100gr. margarin       1küp yaşmaya

1 yumurta

YAPILIŞI

Çok  güzel bir açma tarifi fakat sabırlı olup beklemek.Beklemezsek tel tel açma yerine tuzlu poğça gibi açmanız olur.Su ,süt ve sıvıyağ hafif ısıtıyoruz. Sonra iyice karıştırıyoruz.(hatta ben mikser kullandım) daha sonra mayayı bu karışımda erittikten sonra unu ilave ediyoruz.yumuşak bir hamur olması gerekiyor.Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde,bir veya bir buçuk saat saat kadar , hamur iki katı olana kadar mayalandırın.. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda açıp içine 1çay  kaşığı kadar margarin koyup kapatın.Tepsiye koyup biraz daha bekleyin.poğça şeklinde hamurlar margarini taşırmadan uzatın ve ters yönde bükün büktüğünüz hamurların uçlarını üst üste gelecek şekilde yapıştırın.Seyrek aralıklarla fırın tepsisine dizin bir müddet daha tepsi mayası gelmesini bekleyin.[yaklaşık yarım saat ]
En son yumurta sarısını sürün susam ve çörek otu serpin 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Reklamlar
3 Yorum leave one →
  1. sevgipinari permalink
    Mart 5, 2010 12:44 pm

    Selamün aleyküm ve rahmetullah kardeşim.Hayırlı Cumalar dilerim.Bloğunuzla tanıştığıma memnun oldum, hayırlı olsun.Tekrar görüşmek dileğiyle sevgi ve selamlar.

  2. Ekim 5, 2010 8:58 am

    Selamün aleyküm canım arkadaşım,bu poğaçaları kaçırmışım nasılsa.Tanışmadan önce yapmışsın sanırım.Çok nefis ve pofuduk görünüyorlar.Ellerin dert görmesin…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: